Aunque es la segunda ciudad más grande y más importante culturalmente de Argentina, Córdoba, es mucho más discreta con respecto a Buenos Aires y Bariloche cuando se habla de turismo.

Situada en el centro del país, tiene como una de las principales características la unión entre el centro viejo y la parte nueva y moderna, que convierte el destino en una metrópolis con un rostro de “ciudad del interior”.

Rica en historia fue fundada en 1573 por colonizadores españoles – por lo tanto el mismo nombre que la ciudad española –, el mayor dominio fue de los jesuitas, que desembarcaron en 1599, hicieron dirección y fueron expulsados casi dos siglos después. Todo el patrimonio dejado por ellos, hoy es atracción turística muy visitada, principalmente por haber sido tomado por la Unesco, como parte del Patrimonio Cultural de la Humanidad.

La Cuadra Jesuita y las estaciones de Córdoba, como se llaman popularmente La Manzana Jesuita, están en el centro de la ciudad y deben entrar en su itinerario. Toda esta área está dedicada a la memoria de los jesuitas que han permanecido en el lugar durante siglos, e incluye varios conjuntos históricos arquitectónicos.

Otro punto destacado es la Universidad Nacional de Córdoba, donde los alumnos de la orden religiosa recibían clases de Filosofía y teología. El lugar se llamaba Colegio Máximo. Después de la expulsión de los jesuitas, se incorporó la red de estudios jurídicos y luego nació la Facultad de Derecho y Ciencias Sociales, con el paso de los años se añadieron otras disciplinas y la facultad se convirtió en una universidad, la primera de Argentina, que hoy es referencia mundial.

El Colegio Nacional de Montserrat, así como todos los edificios que quedan en la Manzana Jesuita, fue construido por los jesuitas que estaban en misión por las Américas. De 1687 a 1767, la institución que abarcaba el colegio y la universidad, eran muy prestigiosos y alcanzaron muy renombre, incluso la expulsión de la Compañía de Jesús. Después de eso, los franciscanos tomaron el control. Sólo en 1907, que definitivamente fue anexado a la Universidad Nacional de Córdoba. En los años 2000, después de que la Unesco declarara toda la Manzana como parte del Patrimonio Cultural de la humanidad, se inauguró el museo en homenaje a la historia de Montserrat. La entrada cuesta $40 (treinta pesos por persona) y abre de martes a viernes de 15h a 16h. Sábado 10h e11h y los miércoles la entrada es libre.

La Iglesia de la Compañía de Jesús que también forma parte de las atracciones históricas es la iglesia más antigua de Argentina y también la más importante en valor cultural. La donación de tierras fue hecha por el nieto del fundador de la ciudad, Don Manuel Cabrera, para pagar una promesa que hizo en un viaje a Roma.

La atención se centra en la construcción en estilo colonial, sobre todo porque llama mucho la atención en medio del área urbana. Hoy la iglesia está muy bien preservada y sigue en uso para celebraciones y actos litúrgicos. Las misiones que se realizan allí tienen lugar de lunes a domingo en horarios alternos.

La ruta del Vino y los Sabores de Córdoba son otras atracciones para complementar su paseo.

También en el Centro de la ciudad hay otras iglesias que conocer, como la hermosa Catedral de Córdoba, el Centro Cultural Cabildo y el Museo de la memoria, dedicado a los torturados y muertos durante la dictadura militar. Allí hay exposiciones que cuentan la historia del país en esa época, además de estar instalado en uno de los antiguos centros de detención. Todos se quedan en la Plaza General San Martín, famosa por ser point de bailarines de tango que se presentan los sábados por la noche. El Paseo del Buen Pastor está muy cerca de allí, y es un edificio histórico que se ha reformado para convertirse en una gran galería, con restaurantes y un centro cultural. Muchos estudiantes suelen estar alrededor, en los jardines, descansando y disfrutando del tiempo.

Otra opción de viaje es explorar el Camino Real, al norte de la provincia, que proporciona un itinerario cultural de 176 kilómetros desde Colonia Caroya hasta los límites de Santiago del Estero, donde el visitante podrá ver diversos paisajes, patrimonios edificados, tradiciones locales y diferentes modos de vida.

Rica en hermosos paisajes, Córdoba, ofrece un variado turismo de aventura, que cuenta con actividades de birdwatching y pesca deportiva.

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